Приветствую! Свежая капуста морковь и яблоко — это основные ингредиенты моего почти повседневного салата ранней весной, да и поздней тоже.
Свежих помидоров и огурцов с огорода в это время еще нет и до июля не предвидится. Пластмассовые помидоры из Магнита не всегда съедобны. На рынках цены кусаются и нет гарантии, что за свои деньги ты не купишь опять те же томаты из Магнита, только чуть «приукрашенные» и по новой «рыночной» цене.
Поэтому, покупаю более естественные и бюджетные овощи и делаю из них салаты. Капуста в этом плане всегда спасает и зимой, и весной. Часто это у меня основа салата, а уже для разнообразия я добавляю другие овощи, фрукты, орехи и разные приправы, заправки и соусы.
Содержание страницы
Свежая капуста морковь и яблоко. Полный список ингредиентов
- Примерно четверть кочана капусты — это примерно 200г;
- одна морковь — 100г;
- два ядра грецких ореха;
- пара зубчиков чеснока;
- три столовые ложки майонеза с верхом (майонез домашний);
- соль/перец по вкусу.
Яблоко решила добавить уже позже в процессе приготовления салата, поэтому на фото с продуктами его нет
Свежая капуста морковь и яблоко. Приготовление
Капусту нужно мелко нашинковать на специальной шинковке или с помощью ножа. Затем я ее обычно немного присаливаю и мну руками, до появления сока.
Морковь с яблоком чистим, у яблока удаляем сердцевину. Затем натираем их на крупной терке и добавляем все к капусте.
Чеснок чистим и измельчаем с помощью ножа, терки или пресса для чеснока(чеснокодавки). Ядра грецких орехов я всегда измельчаю ножом.
Свежая капуста морковь и яблоко. Сборка салата
Все ингредиенты собираем в одной емкости, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Затем добавляем в салат домашний майонез и еще раз хорошо перемешиваем.
Как приготовить домашний майонез с горчицей
Весенний салат со свежей капустой, морковью и яблоком готов.
Приятного аппетита!
Другие рецепты похожих салатов:
- Винегрет со свежей капустой, фасолью и лимоном. Очень вкусный и необычный салат!
- Фунчоза с морковью по корейски. Лёгкий вариант — сытно и вкусно!
- Салат с морковью грецким орехом и чесноком
- Салат со свеклой и яблоком
- Свекольный салат с орехами и чесноком
