Свежая капуста морковь и яблоко. Весенний салат -

Свежая капуста морковь и яблоко. Весенний салат

Свежая капуста морковь и яблоко

Приветствую! Свежая капуста морковь и яблоко — это основные ингредиенты моего почти повседневного салата ранней весной, да и поздней тоже.

Свежих помидоров и огурцов с огорода в это время еще нет и до июля не предвидится. Пластмассовые помидоры из Магнита не всегда съедобны. На рынках цены кусаются и нет гарантии, что за свои деньги ты не купишь опять те же томаты из Магнита, только чуть «приукрашенные» и по новой «рыночной» цене.

Поэтому, покупаю более естественные и бюджетные овощи и делаю из них салаты. Капуста в этом плане всегда спасает и зимой, и весной. Часто это у меня основа салата, а уже для разнообразия я добавляю другие овощи, фрукты, орехи и разные приправы, заправки и соусы.

Свежая капуста морковь и яблоко. Полный список ингредиентов

Свежая капуста морковь и яблоко
  • Примерно четверть кочана капусты — это примерно 200г;
  • одна морковь — 100г;
  • два ядра грецких ореха;
  • пара зубчиков чеснока;
  • три столовые ложки майонеза с верхом (майонез домашний);
  • соль/перец по вкусу.

Яблоко решила добавить уже позже в процессе приготовления салата, поэтому на фото с продуктами его нет

Свежая капуста морковь и яблоко. Приготовление

Капусту нужно мелко нашинковать на специальной шинковке или с помощью ножа. Затем я ее обычно немного присаливаю и мну руками, до появления сока.

Свежая капуста морковь и яблоко

Морковь с яблоком чистим, у яблока удаляем сердцевину. Затем натираем их на крупной терке и добавляем все к капусте.

Чеснок чистим и измельчаем с помощью ножа, терки или пресса для чеснока(чеснокодавки). Ядра грецких орехов я всегда измельчаю ножом.

Свежая капуста морковь и яблоко. Сборка салата

Все ингредиенты собираем в одной емкости, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Затем добавляем в салат домашний майонез и еще раз хорошо перемешиваем.

Свежая капуста морковь и яблоко

Как приготовить домашний майонез с горчицей

Весенний салат со свежей капустой, морковью и яблоком готов.

Свежая капуста морковь и яблоко

Приятного аппетита!

Свежая капуста морковь и яблоко. Весенний салат

Другие рецепты похожих салатов:


Свежая капуста морковь и яблоко. Весенний салат

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Top