Салат с морковью грецким орехом и чесноком -

Салат с морковью грецким орехом и чесноком

ВСЕМ ПРИВЕТ!

Давно не готовила этот салат, но знаю о нем уже долгое время. Я привыкла всегда, в любой прием пищи есть сырые овощи в нарезке или в салате.

Морковку сначала просто хотела натереть на терке и съесть перед ужином. Но вдруг вспомнила про этот салат и решила его приготовить.

Салат с морковью грецким орехом и чесноком очень сытный, полезный и даже лечебный за счет входящих в него ингредиентов.

О пользе каждого из них хочу вкратце рассказать.

Грецкий орех

Салат с морковью грецким орехом и чесноком

Грецкий орех богат минералами и ненасыщенными жирными кислотами. Этот суперфуд содержит большое количество витаминов. Постоянное употребление в пищу грецких орехов увеличивает уровень гемоглобина в крови и повышает иммунитет.

Я почти никогда не покупаю очищенные орехи. Они долго не хранятся и без скорлупы быстро теряют свои положительные качества. Я уже не говорю о том, сколько микробов, пыли и грязи на очищенных ядрах, которые мы покупаем на рынке и в магазине.

Морковь

Салат с морковью грецким орехом и чесноком

Этот оранжевый овощ чемпион по содержанию витамина А (каротин). Этот витамин оказывает положительное влияние на обменные процессы и ускоряет метаболизм.

Тартроновая кислота, содержащаяся в моркови создает препятствие для переработки углеводов в жир. Морковь помогает при анемии, улучшая кровообращение и укрепляет кровеносные сосуды.

Польза моркови и в том, что она помогает выводить плохой холестерин и содержит огромное количество минеральных веществ

Чеснок. Полезные свойства

Салат с морковью грецким орехом и чесноком
  • Нормализует давление
  • Снижает уровень холестерина
  • Стимулирует обмен веществ
  • Нормализует водный баланс в организме
  • Усиливает либидо
  • Продлевает молодость
  • Оказывает положительное влияние на эмоциональный фон и нервную систему
  • Благодаря наличию аллицина, чеснок способен предотвратить развитие рака
  • Способствует восстановлению клеток, разжижает желчь и предотвращает образование камней

И после этих внушительных списков неужели у кого-то могут оставаться сомнения по поводу полезности этого салата?

Я точно не сомневаюсь!

Салат с морковью грецким орехом и чесноком. Ингредиенты

Салат с морковью грецким орехом и чесноком
  • Одна морковь средняя, 85 гр
  • Два зубчика чеснока, 5 гр
  • Два грецких ореха, 15 гр
  • Домашний майонез — одна столовая ложка с верхом
  • Соль/перец по вкусу

Про майонез здесь: Как приготовить домашний майонез с горчицей

Приготовление салата

Сначала я почистила морковь и чеснок, орехи расколола и вынула ядра из скорлупы.

Салат с морковью грецким орехом и чесноком

Затем натерла морковь и чеснок на мелкой терке.

Салат с морковью грецким орехом и чесноком

Орехи тоже можно измельчить с помощью терки. Но я предпочитаю резать их ножом.

Салат с морковью грецким орехом и чесноком

Высыпаем измельченные грецкие орехи к моркови и чесноку и добавляем майонез.

Салат с морковью грецким орехом и чесноком

Хорошо перемешиваем салат.

Салат с морковью грецким орехом и чесноком

Салат с морковью грецким орехом и чесноком готов!

Салат с морковью грецким орехом и чесноком

Готовила себе морковку как закуску к ужину. Весь салат сразу не осилила. Блюдо получается очень сытным за счет грецких орехов. Поэтому разделила салат на две порции. Вторую съела на завтрак.

Всего доброго.

Салат с морковью грецким орехом и чесноком

Другие полезные рецепты:


Салат с морковью грецким орехом и чесноком

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top