Приготовим спагетти правильно! | Полезные советы

Приготовим спагетти правильно!

Привет Всем! Недавно делала «Пасту» с креветками. Во время готовки пришла идея написать отдельную статью о том, как правильно приготовить спагетти. И сегодня мы приготовим спагетти правильно!



Приготовим спагетти правильно!

Ведь далеко не все умеют даже просто отварить макароны, не говоря уж о спагетти для «Пасты».

Приготовим спагетти правильно! Что для этого нужно

Приготовим спагетти правильно!
  • Спагетти Barilla — 1/3 пачки
  • Вода — 1-1,5 литра
  • Соль — щепотка
  • Масло растительное рафинированное — столовая ложка

Простой рецепт

Наливаем в кастрюлю холодную воду и ставим на газ. После того, как вода закипит, добавляем соль.

Затем постепенно помещаем спагетти в кипящую воду. Делаем это в два-три приёма. Сначала опускаем в воду одну часть спагетти…

Приготовим спагетти правильно!

Затем, по мере размягчения в воде первой части, закладываем в кастрюлю и остальную часть спагетти.

Приготовим спагетти правильно!

Далее, после повторного закипания воды, убавляем огонь и варим спагетти от 7 до 12 минут.

В настоящее время в супермаркетах представлен очень большой выбор различных спагетти и других макаронных изделий. Все они разные и сделаны из различных сортов пшеницы. Но способ приготовления для всех сортов одинаков. Различие лишь в длительности тепловой обработки продукта.

Время варки спагетти обычно указано на упаковке. У меня был сорт Spaghettoni n.7. Варить до полной готовности 12 минут. На некоторых упаковках с макаронными изделиями указано время для двух степеней готовности. Это полная готовность продукта и «al dente». Этот термин означает, что продукт готовится до степени сохранения некоторой упругости.

За одну-две минуты до окончания времени отваривания макарон, добавляем в воду растительное масло.

Приготовим спагетти правильно!

После того как спагетти были сварены, я выложила их в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Приготовим спагетти правильно!

Всё, спагетти готовы. Можно теперь по желанию посыпать специями и зеленью.

Приготовим спагетти правильно!

Приготовим спагетти правильно. Готово!

Подают спагетти как правило с различными соусами и добавками.

Использовать такое блюдо можно как основное к обеду или ужину или в качестве гарнира к мясу.

Очень популярно такое блюдо как «Паста» с креветками и другими морепродуктами.

Разные мясные подливы и поджарки прекрасно дополняют отварные макароны.

Неплохо сочетаются с макаронными изделиями и различные свежие и тушеные овощи.

Удачи и всего вам доброго!


Другие полезные рецепты:


Приготовим спагетти правильно!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top