Салат со свеклой и селедкой. Очень вкусный! Просто о полезном

Салат со свеклой и селедкой. Очень вкусный!

салат со свеклой и селедкой

Всем привет! Предисловие

Этот салат со свеклой и селедкой получился очень спонтанно.

Готовила сельдь с отварным картофелем. Картофель съели, а селедка осталась — наелись.

Причем сельдь была уже разделана на филе и замаринована. Не выкидывать же!

Очень захотелось приготовить селедку под шубой, но как-нибудь по-новому.

Днем ранее была идея приготовить винегрет. Я отварила свеклу и даже почистила и порезала ее. Но что-то пошло не так и свеклу пришлось упаковать в контейнер и отправить в холодильник.

И вот, пометавшись между винегретом и селедкой, отдала предпочтение селедке. А так как свекла была уже нарезана, и это была последняя свекла, то решила сгенерировать своеобразное «ноу-хау».

Хотя, пройдясь по интернету, поняла, что полно вариантов различных салатов с подобными ингредиентами. И я не была первая кто решил приготовить развернутую селедку под шубой (так я ее обозвала для себя).

Теперь рецепт.

Салат со свеклой и селедкой. Продукты

салат со свеклой и селедкой
  • Промаринованное филе селедки — примерно 75 грамм
  • Одно вареное яйцо
  • Свекла вареная — половинка
  • Небольшой кусок любого твердого сыра (у меня ламбер оставался, чуть совсем не засох)
  • Маленькая луковица
  • Две столовые ложки майонеза
  • Соль, перец
  • Зелень

Салат со свеклой и селедкой. Как приготовить

Соленую сельдь разделываем на филе и на нарезаем на мелкие кусочки. Можно использовать готовое филе сельди.

Салат со свеклой и селедкой. Очень вкусный!

Яйцо отвариваем, чистим и нарезаем произвольно.

Салат со свеклой и селедкой. Очень вкусный!

Отваренную и очищенную свеклу нарезаем кубиками.

Салат со свеклой и селедкой. Очень вкусный!

Затем чистим и мелко режем репчатый лук.

Салат со свеклой и селедкой. Очень вкусный!

Сыр натираем на крупной терке. Вот такой получился набор приготовленных нарезок для нашего салата.

салат со свеклой и селедкой

Салат со свеклой и селедкой. Заключение

Берем среднюю ёмкость для смешивания всех ингредиентов. Помещаем в нее нарезанные сельдь, свеклу, яйцо и лук. Слегка подсаливаем и перчим.

салат со свеклой и селедкой

Затем добавляем пару ложек майонеза (или сметаны) и хорошо перемешиваем.

Салат со свеклой и селедкой. Очень вкусный!

Перекладываем полученную смесь в салатник и разравниваем поверхность. Необходимо слегка уплотнить массу, придавливая поверхность ложкой.

салат со свеклой и селедкой

Далее, обильно засыпаем поверхность салата натертым сыром.

Салат со свеклой и селедкой. Очень вкусный!

Украшаем веточкой петрушки и оставляем на час.

салат со свеклой и селедкой

Время нужно для того, чтобы салат пропитался.

Все, салат со свеклой и селедкой готов. Я бы ему дала название «ленивая селедка под шубой», потому что его проще готовить.

салат со свеклой и селедкой

А по вкусу не отличить, хотя различия в составе есть. В этом салате нет картофеля, но есть сыр и яйца. Но неповторимое сочетание свеклы и селедки превосходно в любых вариантах.

Салат готовила только для себя, совсем мало. Хотела съесть за один раз — не получилось. Наелась половиной.

Получилась очень сытная такая закуска… Это наверное за счет набора белков в составе салата — сельди, яиц и сыра.

Салат со свеклой и селедкой. Очень вкусный!

Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь результатом!

Приятного аппетита! Успехов и здоровья!

Салат со свеклой и селедкой. Очень вкусный!

Другие похожие рецепты:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top