Всем привет! Сегодня приготовим вкусную запеканку из творога. Рецепт этого полезного десерта я придумала сама. Идея приготовления диетической выпечки пришла ко мне после решения отказаться от сахара и белой муки.
Этот пирог для тех, кто по разным причинам должен ограничивать себя в употреблении сахара и других быстрых углеводов. Но вместе с тем, не отказывает себе в удовольствии наслаждаться полезными десертами.
Содержание страницы
Приготовим вкусную запеканку из творога. Предистория
После пасхальных куличей и майских праздничных застолий я почувствовала себя не очень хорошо. Да и весы подсказали что нужно принимать меры.
Поэтому я решила отказаться сначала от сахара, а потом и от пшеничной муки высшего сорта. Другими словами, я решила ограничить себя в питании и в связи с этим, исключить из него быстрые углеводы.
Но не все так просто… Ведь все равно хочется что-нибудь типа десерта. Сразу не получается так жестко ограничивать себя. Попробовала, не получилось… Случился «сахарный» срыв и большой откат назад.
Вот я и запланировала изменить подход и попробовать приготовить что-нибудь вкусное. Но вместе с тем, пересмотреть состав продуктов и сделать замену.
Не только вкусно, но и полезно!
Но моей целью было не просто заменить пшеничные плюшки и шоколад на менее вредные сладости. В моем рецепте творожной запеканки без сахара и муки я старалась собрать продукты разной степени полезности.
Всем известен тот факт, что когда мы позволяем себе чрезмерное употребление сладостей, мы тем самым лишаем свой организм шанса насытится полезными веществами из полезных продуктов.
То есть, я заменила неполезную пшеничную муку на мучной состав из полезных измельченных круп. Сахар я вообще исключила и не стала его ничем заменять. У меня уже есть подобные рецепты без сахара и заменителей. Вот один из них: Рецепт кокосовых булочек без муки и сахара
Хочу сказать, вот уже ем его почти неделю на завтрак с кофе. Пока не было желания сбегать в магазин за печеньками. Он очень сытный и сладости в нем хватает за счет яблок и творога.
Приготовим вкусную запеканку из творога. Продукты
- 350 грамм любого творога
- Шесть средних яблок
- 50 грамм овсяных хлопьев
- 50 грамм гречки
- Три крупных яйца
- Пол-чайной ложки соды
- Уксус 9% столовая ложка
- Щепотка соли
- Ванилин по вкусу
- Корица по вкусу
- Две столовые ложки растительного масла
Рецепт запеканки из творога
Сначала приготовим нашу полезную муку. Для этого нам понадобится кофемолка. Возьмем нужное количество овсяных хлопьев и гречневой крупы. Поочередно измельчаем их до состояния муки.
Можно использовать уже готовую муку, которая продается в обычных магазинах. И необязательно это будет гречневая или овсяная. Можно использовать кукурузную, гороховую и другие виды, кроме пшеничной рафинированной.
Далее взбиваем яйца со щепоткой соли при помощи блендера или венчика. Добавляем в яичную массу творог и продолжаем взбивать.
Перекладываем готовую яично-творожную смесь в емкость для заготовки теста и добавляем к ней нашу приготовленную муку, ванилин, корицу, соду и уксус.
Все тщательно перемешиваем. Затем даем чуть подняться тесту.
Яблоки промываем под проточной водой, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими дольками.
Далее выкладываем измельченные яблоки в тесто и хорошо перемешиваем.
Приготовим вкусную запеканку из творога. Выпекание
Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в нее полученное тесто.
Ставим форму в духовку, заранее разогретую до 190 градусов. Выпекаем примерно 30 минут, периодически проверяя.
Готовый пирог вынимаем из духовки и оставляем остывать.
Обалденно вкусный пирог!
Попробуйте, и вам тоже очень понравится.
А я буду и дальше придумывать вкусные полезности и делиться подробными рецептами на страницах моего блога!
Другие похожие рецепты:
