Как приготовить творожную запеканку с фруктами -

Как приготовить творожную запеканку с фруктами

Доброго времени суток!

«Как приготовить творожную запеканку с фруктами»- это рецепт не совсем обычной творожной запеканки. Она гораздо вкуснее простой запеканки за счет входящих в ее состав яблок и банана!

Как приготовить творожную запеканку с фруктами

А всё благодаря тому, что в состав десерта входят целых два фрукта! Это ароматный банан и восхитительные осенние яблоки.

А чтобы запеканка была еще вкусней, фрукты для нее подвергаются процессу карамелизации.

Необходимые продукты для запеканки

Как приготовить творожную запеканку с фруктами

Для теста:

  • Творог — 350 грамм
  • Мягкий творог или сметана — 200 грамм
  • Три яйца
  • 3 столовые ложки сахара
  • Ванилин

Для начинки:

  • 3 яблока
  • Один Банан
  • Масло сливочное — 30 грамм
  • 1 столовая ложка сахара

Карамелизация фруктов

Яблоки моем, чистим и удаляем сердцевину с косточками.
Затем нарезаем дольками.

Как приготовить творожную запеканку с фруктами

С банана удаляем кожуру и режем кружочками

Как приготовить творожную запеканку с фруктами

Растапливаем на сковороде сливочное масло и выкладываем на него яблоки.

Сверху на яблоки высыпаем сахар.

Карамелизируем яблоки в течение 10 минут.

Как приготовить творожную запеканку с фруктами

Затем к яблокам добавляем кружки банана.

Перемешиваем и продолжаем процесс карамелизации еще минут 10.

Оставляем на огне, пока смесь не потемнеет.

Как приготовить творожную запеканку с фруктами

Приготовление творожного теста

Яйца нужно взбить с сахаром венчиком или в блендере

Как приготовить творожную запеканку с фруктами

В отдельной емкости нужно соединить творог со сметаной и ванилином.

Запеканка получится пышнее, если перебить творог в блендере или протереть его через сито.

У меня было мало времени и я просто тщательно перемешала все ингредиенты.

Как приготовить творожную запеканку с фруктами

Затем в творожную смесь выкладываем яйца с сахаром, ванилин и часть муки и аккуратно всё перемешиваем.

Как приготовить творожную запеканку с фруктами

Далее высыпаем в чашу оставшуюся муку и вымешиваем тесто.

Тесто не должно быть слишком жидким.

В этом случае можно добавить немного муки ещё.

Творожная запеканка с фруктами

Сборка и выпекание

Форму для запеканки смазываем маслом и выкладываем в неё сначала наши карамелизованные фрукты.

Как приготовить творожную запеканку с фруктами

Я выстилала форму бумагой, но не обработала масло пергамент. Надежда была на то, что в фруктовой смеси есть масло и пирог не прилипнет. Но он прилип в боковой части запеканки, там где тесто соприкасалось с бумагой. На фото видно рваные края. Это следы избавления пирога от бумаги. Пришлось повозиться…

Затем на фрукты выливаем тесто и хорошо его разравниваем.

Как приготовить творожную запеканку с фруктами

Выпекаем в разогретой духовке на верхней полке.

Температуру выставляем 200 градусов. Время выпекания — от 40 минут.

Поверхность пирога должна подрумяниться.

Как приготовить творожную запеканку с фруктами

Достаем запеканку и слегка остужаем.

Затем нужно перевернуть наш пирог.

Для этого просто прикрываем пирог плоской тарелкой или разделочной доской и переворачиваем.

Потом просто снимаем форму и любуемся результатом!

Как приготовить творожную запеканку с фруктами

Немного остывшую запеканку нарезаем на порционные кусочки и подаем к чаю.

Как приготовить творожную запеканку с фруктами

Хочу добавить, пару слов.

Если не торопиться и хорошо перетереть творог, то запеканка получится воздушнее, вкуснее и красивее, чем на фото.

Но и на скорую руку пирог получился тоже вкусным.

То есть, получилась ленивая запеканка

Всего доброго! Вкусных и легких рецептов вам!

Как приготовить творожную запеканку с фруктами

Другие похожие рецепты:


Как приготовить творожную запеканку с фруктами

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top